THE MARTELL - SỰ KHỞI ĐẦU CỦA TẤT CẢ

Vào năm 1715, một chàng thương gia trẻ tên là Jean Martell, xuất thân từ Jersey, đã gây dựng nên cửa hàng buôn bán của riêng anh ta ở Gatebourse vùng Cognac, bên bờ sông Charente. Đó là sự khởi đầu cho một trong những nhà sản xuất cognac đầu tiên. Martell dùng nho từ những vườn nho khu tiểu khu Borderie, và gỗ sồi từ vùng Tronçais để làm thùng ủ. Việc này dẫn đến thành quả là một loại rượu cognac cân bằng đến tuyệt vời. 

Sau cái chết của ông vào năm 1753, người vợ góa và sau đó là hai đứa con trai và các cháu của Jean Martell đã tiếp nối truyền thống gia đình, đưa thương hiệu Martell thành số một ở vương quốc Anh lúc bấy giờ, năm 1814.

Năm 1831, nhà Martell tạo ra loại cognac VSOP (Very Superior Old Pale) đầu tiên để tiếp tục kế hoạch mở rộng thị trường ra quốc tế. Danh tiếng của nó lan rộng khắp Thế giới, cùng với những mũi nhập khẩu đi Nhật và các quốc gia châu Á khác như Indonesia, Việt Nam, Malaysia, và Hàn Quốc.

Cordon Bleu, được tạo ra vào năm 1912, sau đó trở thành sản phẩm nổi tiếng nhất của hãng. Rượu Martell đã được dâng lên Nữ hoàng Mary vào năm 1936, và xuất hiện trên chuyến bay siêu tốc Concorde năm 1977.

Thương hiệu Martell sau đó qua tay của tập đoàn Seagram vào năm 1987 với giá trị 1.2 tỉ đô la Mỹ lúc bấy giờ. Rồi lại thuộc về công ty Pháp Pernod Ricard từ 2001 đến nay.

THE COGNAC

Như ông Charlton đã nói: Cognac đối với Brandy giống như là Champagne đối với Sparkling wine (vang sủi). Vang sủi có thể được làm từ bất cứ đâu trên Thế giới, nhưng chỉ có vang sủi làm theo phương cách và xuất xứ tại vùng Champagne nước Pháp mới đc coi là rượu Champagne. Cognac cũng là Brandy, nhưng được làm theo kỹ thuật riêng của những hãng rượu vùng Cognac.

THƯỞNG THỨC