Tìm hiểu giống nho Merlot

Một loại nho đỏ rất thông dụng, được trồng nhiều vùng Bordeaux, California, Washington, Chilê, Argentina và New Zealand.

Tính chất gần giống như Cabernet Sauvignon nhưng mềm mại hơn, ít tannin hơn và mau trưởng thành hơn. Được dùng riêng biệt hoặc được pha trộn với các loại nho khác, theo những tỷ lệ khác nhau để tạo ra rượu Bordeaux, và rượu theo kiểu Meritage của California. Với tính chất đằm thắm, mượt mà, mềm môi, dễ uống, không đậm quá mà cũng không lạt quá, Merlot là thứ nho đỏ được giới tiêu thụ ưa chuộng vào bậc nhì hiện nay.

Nếu Cabernet Sauvignon có thể ví với một người đàn ông cứng cáp, khoẻ mạnh, vững chãi trong mọi hoàn cảnh thì Merlot cũng giống như một người đàn bà yêu kiều, diễm lệ, hơi đẫy một chút nhưng rất là hấp dẫn.

Cùng với Cabernet Sauvignon, nó tạo thành những chai rượu vang đỏ thuộc hàng thượng thặng của vùng Bordeaux từ mấy trăm năm nay. Khi được đưa sang Mỹ châu, nó cũng lại tìm được những vùng thủy thể thích hợp để cho ta những chai rượu đó đặc sắc như của Mỹ.

Mùi Vị: Mận đen (Black Plum), Anh Đào (Cherry), Hoa hồng (Roses), Hùng Pes (Mint), Hạt tiêu đen (Black pepper), Kẹo đậu phộng (Toffee), Gia vị (MIXC9 PP
Món Quà của Thượng Đế

Merlot được yêu thích vì hương vị cherry đen nồng nàn, tannin dẻo dai và kết thúc sô cô la. Trên cao cấp, nó thường bị nhầm với Cabernet Sauvignon và thường được pha trộn với nó.

Hương vị rượu vang Cabernet Sauvignon

Giống nho Cabernet Sauvignon có quả nhỏ, vỏ dày màu đen đậm. Vang đỏ Cabernet Sauvignon có hương vị nổi bật là vị chát tannin mạnh mẽ, cá tính, giúp rượu lưu trữ được thời gian rất lâu. Với những chai vang cao cấp được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi, vị chát tannin qua thời gian sẽ trở nên mềm mại, tròn đầy, cùng vị gỗ sồi nướng thanh lịch đã tạo nên dòng vang đậm đà, dễ uống.

Nho Cabernet Sauvignon có thể dùng riêng biệt làm rượu vang hoặc pha trộn với các giống nho đỏ khác. Điển hình là cặp nho Cabernet Sauvignon và nho Merlot (gọi là Bordeaux Blend) khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên dòng vang đỏ pha trộn ngon nhất thế giới. Vị đậm đà, mạnh mẽ của nho Cabernet Sauvignon kết hợp với vị mềm mại và êm ái của Merlot tạo nên cấu trúc rượu rất hài hòa và hấp dẫn.

Các dòng vang đỏ chính hãng hiện được nhập khẩu và phân phối rộng rãi tại KHORUOU. Mời Quý khách tham khảo thêm bộ sưu tập rượu vang của chúng tôi: