Nhà sản xuất Vina San Esteban

Gia đình sở hữu vườn nho Viña San Esteban và nhà máy rượu nằm ở thị trấn San Esteban thuộc Thung lũng Colchagua. Thuộc rìa phí đông ở miền trung Chile. Điều kiện đất đai đặc biệt và khí hậu vi mô của Aconcagua, cùng với các thực hành công nghệ tiên tiến trong vườn nho và nhà máy rượu. Họ sản xuất nho và rượu vang chất lượng được công nhận trên toàn thế giới.

Là một “dự án terroir” với những vườn nho nằm ở cuối phía đông của thung lũng sông Aconcagua. Nhiệt độ ban ngày ấm áp cung cấp điều kiện chín lý tưởng cho nho. Trong khi độ cao và gió thổi xuống từ dãy núi Andes vào ban đêm. Cung cấp sự làm mát cần thiết để đạt được độ axit cân bằng cần thiết cho rượu vang tuyệt vời.

In Situ Syrah – Vang đỏ Chile nhập khẩu

Quá trình sản xuất:

Nho được hái bằng tay và lên men bằng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ (25 độ C). Nó được ủ trong 20 ngày và sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi 25% của Pháp và 50% của Mỹ trong 12 tháng. Sau khi đóng chai rượu này đã được ủ ít nhất 3 tháng trước khi đưa ra thị trường.

In Situ Signature Wines Full bodied blend. Niên vụ 2016 được làm từ 55% Syrah; 40% Mourvedre; 5% Viognier, rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi.

Vang In Situ Signature Wines Full bodied blend niên vụ 2016 chỉ sản xuất được 17.340 chai.

Thưởng thức Rượu vang In Situ Syrah

Màu sắc: Chai vang này có màu tím thẫm.

Hương thơm: Hương thơm phức tạp thơm và sâu của: Ô liu đen, hạt tiêu đen, blackcurrant và hương vị mận. Toàn thân và mạnh mẽ với tannin dày đặc và mượt mà.

Mùi vị: Thanh lịch và tươi mát của quả việt quất và gia vị, với gợi ý của vani. Cân bằng tốt với tannin mịn màng và một số ghi chú gỗ sồi khi kết thúc.

Kết hợp với đồ ăn: Phù hợp khi uống kèm với các món hầm: Thịt cừu, thịt bò, các loại phô mai…

Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi để lạnh ở nhiệt độ 15 – 18 độ C.

Khui ra để bình Dercanter trước 30 – 45 phút khi uống.