THE GLENLIVET DISTILLERY

Hãng rượu Glenlivet có trụ sở gần ngôi làng Ballindalloch ở Moray, xứ Scotland, chuyên sản xuất rượu whisky mạch nha đơn cất. Nó là xưởng rượu hợp pháp lâu đời nhất ở đạo khu Glenlivet. Hãng được thành lập năm 1824 và hoạt động liên tục, hầu như không bị ngắt quãng từ ngày đó đến nay. Thậm chí, hãng vẫn mở cửa hoạt động qua suốt thời kỳ suy thoái kinh tế lớn những năm 1930. Lần duy nhất mà hãng đóng cửa là do thời kỳ Thế chiến thứ 2. Sau chiến tranh, Glenlivet tiếp tục phát triển và vươn lên thành một trong những hãng rượu mạch nha đơn cất lớn nhất Thế giới. Nhãn hiệu Glenlivet là nhãn hiệu mạch nha đơn cất bán chạy nhất nước Mỹ và đứng thứ 2 toàn Thế giới.

Ngày nay, Glenlivet thuộc quyền sở hữu của công ty thức uống có cồn ở Pháp, tên là Pernod Ricard, chứng kiến sản lượng cực lớn lên đến 5,900,000 lít mỗi năm. Phần lớn số lượng rượu này được bán với thương hiệu The Glenlivet, đủ đóng chai vào 6 triệu chai mỗi năm.

SỰ KHỞI ĐẦU

Vào năm 1822, khu vực xa xôi và hẻo lánh vùng thung lũng Livet cực kỳ lý tưởng để xây dựng lên khu chưng cất bất hợp pháp. Đây chính là nơi mà nhà sáng lập của The Glenlivet, George Smith tìm hiểu sâu vào nghệ thuật nấu rượu. Được giấu khuất ngoài ánh mắt của các nhân viên thuế và binh lính, giữa muôn vàn đồi dốc và các con suối, George có thời gian để chưng cất từ từ, tạo ra loại whisky mà sau đó trở thành biểu tượng trên toàn Thế giới. Vào tháng 8 năm 1822, chính đức vua King George đệ tứ đi tuần hành xứ Scotland và ra yêu cầu được thưởng thức một giọt rượu tai tiếng của Glenlivet. Một ngụm rượu lậu. Nhưng điều đó cũng không ngăn cản được ý nguyện của nhà vua.

SIÊU BUÔN LẬU CỦA GIỚI BUÔN LẬU

Hai năm sau ngày nhà vua yêu cầu thưởng thức rượu của mình, George nhìn ra được cơ hội khi luật lệ được thay đổi. Ông cưỡi ngựa cấp tốc tới Elgin để xin giấy phép, mục đích trở thành nhà sản xuất rượu hợp pháp đầu tiên của toàn xứ thánh Glenlivet. Việc này không hề thuận buồm xuôi gió, khi mà các cơ sở rượu lậu xung quanh tạo áp lực, hăm dọa George rằng sẽ đốt ông ta cháy cùng xưởng rượu của mình. Để chống lại những kẻ buôn lậu ác độc đó, George đã luôn mang bên mình một khẩu súng ngắn mọi lúc mọi nơi, nhưng nhất quyết không thoái lui. Ông ta chứng tỏ mình không hề sợ hãi, biến sự can dũng của mình thành nền móng cho dòng rượu Glenlivet ngày nay.